The Small Issue

Small books : Veggie Kids, le guide pratique et gourmand pour les 6-12 ans

Lise 17 janvier 2018 Food, Small books

Afin d’approfondir le sujet de la semaine dernière qui a, semble t’il, résonné pour bon nombre d’entre vous -parents de petits défenseurs de la cause animale-, nous sommes partis en quête d’ouvrages utiles et complets sur la question et avons été plus que servis avec Veggie Kids, guide pratique et gourmand pour les 6 à 12 ans, aux éditions alternatives de Gallimard. Ses trois auteurs, Sophie Cottarel animatrice du blog enfant vege, Marie Laforêt spécialiste de la cuisine vegane et Ophélie Véron auteur de bébé veggie et planète vegane, ont alliés leurs savoirs pour co-écrire ce guide très complet.

Véritable bible à l’attention des parents d’enfants veggies à la recherche de conseils pratiques, d’informations nutritionnelles utiles et de recettes ludiques, Veggie kids est à la fois déculpabilisant et décomplexant : oui votre enfant peut se passer de chaire animale et non il ne sera pas assailli par les carences, pour peu qu’on se penche un tantinet sur son assiette.

Nutrition et conseils, rappelle les notions basiques d’équilibre alimentaire, avec un focus sur les nutriments, vitamines et minéraux apportés par les aliments d’origine animale (protéines bien sûr, mais aussi calcium, acides gras, vitamine D et fer) et leurs alternatives végétales.

On y trouve également des interviews inspirantes et rassurantes d’enfants ou de familles veggies, ainsi que le très astucieux chapitre sur 10 solutions pratiques pour faire manger plus d’aliments sains à vos enfants, qui invite à glisser des légumes râpés dans les gâteaux ou encore à cuisiner des pâtes de légumineuses, on ne vous en dit pas plus …

Les recettes, ou le nerf de la guerre des végétariens en quête d’idées nouvelles. Du petit déjeuner (granola, brioches, cookies, scones et smoothies) au goûter (biscuits fourrés, muffins, pâte à tartiner …) en passant par les bentos (pour chaque saison), les dîners pour toute l’année et last but not least les recettes de fête (tacos, burgers et autres pizzas pita), elles se succèdent au fil des pages, colorées et appétissantes, prêtes à séduire les parents carnivores les plus endurcis et à ravir les papilles de nos petits végétariens en herbe.

A la rédac’, on n’est pas vraiment véggies mais en plein questionnement et on est conquises!

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